6) Wie bereite ich die Gemüse-Brühe zu?

Die tägliche Gemüsebrühe dient der Mineralstoffzufuhr.

Während des Fastens wird täglich - am Besten zu Mittag - eine Fastensuppe gelöffelt.

Zutaten
Möglichst frisches, biologisches Gemüse.
Ca. 250g Gemüse auf 1 Liter Wasser
Beispiele: Kartoffel-, Tomaten-, Sellerie– oder Karottenbrühe

Kein Salz, aber pflanzliche Gewürze - Petersilie, Dill, Basilikum zugeben.
Kohl, Knoblauch und Zwiebel können zu Blähungen führen.

Für Kochfaule:
In Reformhäusern gibt es meist auch fertige, salzlose Suppenwürfel.

Zubereitung
Gemüse in kaltes Wasser geben, das Wasser aufkochen bis das Gemüse weich ist, die Gemüsestücke abseihen, den Sud als Suppe essen.
(Zugedeckt 10-20 Minuten kochen)

Bereit für den Genuss
Machen Sie Ihr Mittagsmahl zu einem Fest. Richten Sie sich einen schönen Platz her und essen Sie in aller Ruhe.Sie werden sehen, wie geschmackvoll so eine Brühe sein kann.

Die Suppe nicht "nebenbei" essen, sondern bewußt dafür Zeit nehmen.
Hastig und nebenbei aufgenommene Nahrung ist einer der Haupfaktoren für viele ernährungsbedingte Erkrankungen und Übergewicht.

Fasten für Alle Tipp
Salz bindet Wasser im Körper, die Entgiftung während des Fastens wird dadurch behindert. Scharfe Gewürze, Zwiebel und Knoblauch regen die Produktion von Magensäure an, und das kann Hunger erzeugen!

Für BERUFSTÄTIGE: Die Suppe zuhause in einer größeren Menge vorbereiten, in eine Thermoskanne füllen und an den Arbeitsplatz mitnehmen.